طرز تهیه کیک فرانسوی

طرز تهیه کیک فرانسوی
برای کرم
60 گرم (4 قاشق غذاخوری) آرد بادام
60 گرم (6 قاشق غذاخوری) پودر قند
60 گرم (3 قاشق غذاخوری) کره
25 گرم (2 قاشق غذاخوری) آرد 00
1 عدد تخم مرغ
برای کاسترد
260 میلی لیتر (1 فنجان) شیر
2 عدد زرده تخم مرغ متوسط
30 گرم (2 قاشق غذاخوری) آرد
70 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر گرانول
4 گرم (1 قاشق چایخوری) وانیل