طرز تهیه کوفته با سس ماست

طرز تهیه کوفته با سس ماست
گرم گوشت گوساله چرخ کرده
80 گرم آرد
2 /1 ق چ بیکینگ‌پودر
1 عدد پیاز رنده شده
3 /1 ق چ ادویه گرام ماسالا
3 /1 ق چ زیره
به میزان لازم نمک و فلفل
مواد لازم برای سس
200 گرم ماست چکیده
35 گرم آرد
4 /3 ق چ زیره
1 عدد پیاز خرد شده
2 حبه سیر خرد شده
1 تکه زنجبیل رنده شده
2 ق چ پودر کاری
به میزان لازم نمک و فلفل و روغن
3 /1 ق چ زردچوبه
1 عدد گوجه‌فرنگی خرد شده
2 ق س آب‌لیمو
2 عدد فلفل سبز خرد شده