طرز تهیه بامجان به روش جدید

آیا تا به حال بادمجان را به این روش پخته اید؟ فوق العاده خوشمزه و مغذی.

اندازه فنجان بزرگ من استفاده می کنم: 200 میلی لیتر
اندازه فنجان کوچک مورد استفاده من: 100 میلی لیتر
توصیه پخت: 200 درجه سانتی گراد

مواد لازم
برای خمیر
5 لیوان آرد (600 گرم)
2 لیوان آب گرم (400 میلی لیتر)
1 قاشق نمک (8 گرم)
1 قاشق شکر دانه ریز (10 گرم)

برای پر کردن
بادمجان متوسط ​​4 عدد
1 عدد پیاز
فلفل قرمز 1 عدد
2 عدد فلفل سبز
نصف فنجان روغن نباتی (40)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مخلوط
فلفل سیاه (4 گرم)
1 قاشق نمک (8 گرم)
نصف لیوان (50 )

نیم طبقه روغن شفاف (125 گرم)