کیک رول گاناش شکلاتی غنی

▷مواد لازم:

■کیک رولی کاکائویی
سفیده تخم مرغ 4 عدد
شکر 50 گرم
4 عدد زرده تخم مرغ
شکر 30 گرم
روغن نباتی 25 گرم
30 گرم آب گرم
30 گرم آرد کیک
پودر کاکائو 15 گرم

■کرم گاناش
180 گرم شکلات شیرین
خامه غلیظ 150 میلی لیتر
کره بدون نمک 15 گرم

■کرم کاکائویی
شکر 8 گرم
پودر کاکائو 3 گرم
خامه غلیظ 50 میلی لیتر
توت فرنگی