طرز تهیه اسفندی پلو، فوق العاده خوشمزه، خوش عطر

گوشت 400-500 گرم
1 عدد پیاز متوسط
1/4 فنجان نخود
عدس 1/4 فنجان
ماش 1/4 فنجان
1/4 فنجان جو مروارید
1/4 فنجان گندم مروارید
1/4 فنجان لوبیا چیتی
1/4 فنجان لوبیا سفید
2 فنجان برنج
پیاز سرخ شده برای تزیین
زعفران
نمک
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری پودر گل رز
2 قاشق چایخوری ادویه برنج (زیره، دارچین، زنجبیل، هل، میخک و جوز هندی)