طرز تهیه نان با خامه ترش

خمیر
نمک 1/3 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
شیر 150 میلی لیتر
کره 30 گرم
تخم مرغ 1 عدد (زرده را می گذاریم)
مخمر 1 قاشق چایخوری
آرد 250 گرم
پر كردن
خامه ترش 200 گرم
شکر 40 گرم
تخم مرغ 1 عدد