طرز تهیه استانبولی میگو

این دستور برای ۲ لیوان برنج هست که برای ۳ تا ۴ نفر عالیه.
پیاز: ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد کوچیک
سیب زمینی: ۲ عدد کوچیک
ادویه ها:
نمک
فلفل سیاه
زیره سیاه: ۱ قاشق چای‌خورس
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
گوجه پوره شده: ۳ عدد
.
اول پیاز رو سرخ کنید و سیب زمینی رو اضافه کنید (حرارت زیاد) بعد ادویه رو بزنید و یک دقیقه بعد پوره گوجه رو بریزید.
.
تو یک ماهیتابه دیگه که حرارتش زیاد هست، روغن و همون ادویه‌ها (البته نصف مقادیر بالا) رو اضافه کنید و ۱۵ ثانیه بعد میگو هارو اضافه کنید.
میگو ۵ الی ۶ عدد برای هر نفر.
دقت کنید کل مراحل پخت میگو ۱ دقیقه هست.
بعد از یک دقیقه آب نصف لیمو رو بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا میگو رو به سس گوجه اضافه کنید، مخلوط کنید و ۲ لیوان برنج شسته شده رو به سس اضافه کنید. مخلوط کنید و اجازه بدید روی حرارت کم ۴۵ دقیقه دم بکشه.
نوش جونتون.