طرز تهیه شیرینی عریی برای ماه رمضان

عناصر:

شربت:
شکر دو پیمانه (400 گرم)
یک فنجان آب (250 میلی لیتر)
یک قاشق غذاخوری آب لیمو (15 میلی لیتر)
وانیل یک قاشق غذاخوری
سه قاشق غذاخوری عسل (45 میلی لیتر، اختیاری)

خمیر:
یک فنجان آرد همه منظوره (160 گرم)
بلغور نصف فنجان (100 گرم)
شیرخشک یک قاشق غذاخوری (7 گرم)
یک نمک پاشیدن
کره یک چهارم فنجان (60 میلی لیتر)
شکر یک قاشق غذاخوری
یک چهارم قاشق چایخوری مخمر
یک سوم فنجان آب (80 میلی لیتر)

دستورالعمل ها:


شربت:

دو فنجان شکر و یک فنجان آب را مخلوط کنید. به مدت 10 دقیقه حرارت دهید
یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق غذاخوری وانیل و سه قاشق غذاخوری عسل (اختیاری) را با هم مخلوط کنید.
از روی حرارت بردارید، کنار بگذارید تا خنک شود.
خمیر:

یک فنجان آرد، نصف پیمانه بلغور، یک قاشق غذاخوری شیرخشک، نمک و یک چهارم فنجان کره را با هم مخلوط کنید تا شبیه ماسه خیس شود.
یک قاشق غذاخوری شکر، یک چهارم قاشق چایخوری مایه خمیر و یک سوم فنجان آب را با هم مخلوط کنید. خمیر سفت را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.

آشپزی:

خمیر را به قطعات 20 گرمی برش دهید و هر تکه را روی سینی توری فشار دهید و با الگو رول کنید.
روغن نباتی را گرم کنید، خمیر را سرخ کنید تا شروع به تغییر رنگ کند
سپس حرارت را کم کنید و خمیر را در روغن نباتی داغ بغلتانید تا یکنواخت بپزد.
به مدت دو دقیقه در شربت با دمای اتاق فرو کنید.
از دونات های خوشمزه خود لذت ببرید!