طرز تهیه رول گوشت چرخ کرده

عناصر:
گوشت چرخ کرده: 700 گرم (25 اونس)
تخم مرغ: 1 عدد
خرده نان: 30 گرم (1.1 اونس)
سیر: 3 حبه
نمک: 8 گرم (0.3 اونس)
فلفل سیاه: 4 گرم (0.1 اونس)
پنیر: 150 گرم (5.3 اونس)
قارچ: 300 گرم (11 اونس)
نمک: 4 گرم (0.1 اونس)
فلفل سیاه: 4 گرم (0.1 اونس)
اسفناج: 50 گرم (1.8 اونس)
تخم مرغ: 2 عدد
نمک: 3 گرم (0.1 اونس)
فلفل سیاه: 3 گرم (0.1 اونس)
روغن نباتی: 30 میلی لیتر (1 اونس)
شیر: 250 میلی لیتر (8.5 فل اونس)
آرد: 250 گرم (8.8 اونس)

سس:
سس مایونز: 55 گرم (1.9 اونس)
خردل: 20 گرم (0.7 اونس)
سس کچاپ: 20 گرم (0.7 اونس)
خیار شور: 20 گرم (0.7 اونس)
پیاز: 1 عدد
نمک: 2 گرم (0.1 اونس)
فلفل سیاه: 2 گرم (0.1 اونس)