طرز تهیه پای گوشت غول پیکر

پای گوشت غول پیکر
آرد 500 گرم (حدود 4 فنجان)
کره 250 گرم (2 چوب + 2 قاشق غذاخوری)
1 ½ قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 5 گرم
½ به اضافه 2 قاشق غذاخوری آب 136 گرم

فیلینگ پای
500 گرم گوشت چرخ کرده (0.5 کیلوگرم)
* روغن 3 قاشق غذاخوری
* 1/2 پیاز کوچک
* 1 هویج بزرگ (قبض شده)
* 2 عدد سیب زمینی متوسط ​​ایرلندی
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 2 مکعب چاشنی (مکعب گوشت گاو Knorr)
* 1 قاشق چایخوری پودر سیر
* ½ قاشق چایخوری فلفل کاین
* 2 قاشق غذاخوری آرد یا 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
* 1 ½ فنجان آب
* 1 عدد تخم مرغ برای شستن تخم مرغ