طرز تهیه رول کلم شکم پر

عناصر:
پیاز 1
روغن زیتون
نمک
هویج 1
فلفل قرمز 1
کلم چینی
آب جوش
به مدت 30 دقیقه در آب جوش بگذارید
برنج 150 گرم
رب گوجه فرنگی 400 گرم
آب جوش 300 میلی لیتر
پونه کوهی خشک شده
به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید
جعفری
روغن زیتون
در فر استاتیک از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید


1. بهترین کلم برای رول کلم چیست؟
می توانید این رول های کلم را با رنگ های قرمز، سبز، کلم یا
کلم چینی.
شایان ذکر است که همه آنها طعم و بافت کمی متفاوت دارند و برخی از آنها سریعتر از بقیه پخته می شوند. کلم ساووی و بوک چوی سریعتر پخته و پوست کنده تر از کلم سفید یا قرمز می شوند.
2. بهترین برنج برای رول کلم چیست؟
رول های کلم شکم پر با برنج سفید دانه بلند مانند باسماتی یا یاس درست می شوند، زیرا نرم تر و چسبندگی کمتری دارند که باعث می شود در پر کردن آن عالی باشد.
بنابراین اگر آنها را با برنج می خواهید، این کاری است که باید انجام دهید.
3. بهترین راه برای درست کردن رول کلم شکم پر است
2 راه برای درست کردن آنها وجود دارد:
در فر، همانطور که در دستور ویدیو توضیح داده شده است یا
روی اجاق گاز. دستور پخت را تا قسمتی که نوشته است رول های کلم شکم پر را در فر بپزید و سپس روی اجاق گاز انجام دهید (نمک، روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، سیر، ریحان و برگ بو را اضافه کنید) ادامه دهید. آنها باید آنها را به جوش بیاورند، سپس روی آن را بپوشانند و 30 دقیقه بجوشانند.
درست کردن این رول های کلم شکم پر شگفت انگیز در فر قطعا روش مورد علاقه من است.
روش اجاق گاز کاملا مشابه فر است.


00:00:00 - معرفی
00:00:18 - پیاز
00:00:31 - روغن زیتون
00:00:37 - نمک
00:00:48 - هویج 1
00:01:07 - فلفل قرمز 1
00:01:54 - کلم چینی
00:02:21 - آب جوش
00:02:33 - به مدت 30 دقیقه در آب جوش بگذارید
00:02:39 - برنج 150 گرم
00:02:49 - رب گوجه فرنگی 400 گرم
00:03:03 - آب جوش 300 میلی لیتر
00:03:08 - پونه کوهی خشک شده
00:03:17 - به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید
00:03:54 - جعفری
00:05:11 - روغن زیتون
00:05:45 - در فر استاتیک از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.