طرز تهیه سالاد پاستا ایتالیایی با سس ایتالیایی خانگی

◄8 اونس پاستا روتینی (همچنین می توانید از سه رنگ استفاده کنید)
◄6 اونس سالامی، به صورت نواری برش داده شده است
◄۱۰ اونس گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده (۳ فنجان یا ۱ پیمانه)
► 1/2 خیار انگلیسی، خرد شده
◄۱/۲ پیاز قرمز متوسط، خرد شده
◄ 8 اونس مروارید موزارلای تازه (یا توپ های موزارلا نصف شده)
◄ 1/2 فنجان زیتون سیاه، بدون هسته و برش
◄ 1/2 فنجان زیتون کالاماتا، بدون هسته و نصف شده
◄1/2 فنجان فلفل قرمز بوداده، درشت خرد شده
◄۱/۳ فنجان جعفری، ریز خرد شده
◄1 فنجان سس ایتالیایی

مواد تشکیل دهنده سس ایتالیایی:
◄ ½ فنجان روغن زیتون فوق بکر
◄3 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
◄1/4 فنجان پنیر پارمزان، ریز رنده شده
◄ 1 قاشق غذاخوری سس مایونز
◄ 1 قاشق چایخوری شکر گرانول
◄1 حبه سیر ریز رنده شده یا فشرده شده
◄۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
◄۱/۲ قاشق چایخوری جعفری خشک
◄۱/۲ قاشق چایخوری ریحان خشک
◄3/4 نمک دریا خوب یا به طعم اضافه شده است
◄1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه یا به دلخواه