پیتزا استیک

برای گوشت

160 گرم گوشت گاو
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1/4 قاشق چایخوری پیازچه
1/4 قاشق چایخوری شکر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون

خمیر پیتزا

آرد همه منظوره 262 گرم
140 میلی لیتر آب گرم
1/4 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری مخمر فعال خشک
3/4 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون



سس


2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
121 گرم رب گوجه فرنگی
1 1/2 قاشق چایخوری سس فلفل
1 قاشق غذاخوری کچاپ
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1/8 قاشق چایخوری فلفل چیلی (اختیاری)

180 گرم پنیر موزارلا