در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
مواد لازم:
پودر نارگیل چرب ۱۲۵ گرم(۱ لیوان +۱/۴لیوان)
پودر قند یا پودر شکر ۱۰۰ گرم(نصف لیوان )
سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم معادل ۳عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
نشاسته ذرت ۲۰ گرم(۳قاشق غذاخوری )
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ و وانیل رو توی یه کاسه خشک و تمیز با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره و حالت ابری پیدا کنه.
پودر شکر رو کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها سفت و براق بشن.
همزن رو کنار بزارید.
نشاسته ذرت رو بریزید و پودر نارگیل رو هم طی ۲ -۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
بیش از حد هم نزنید چون سفیده ها فرمشون رو از دست میدن و شیرینی بی کیفیت میشه.
مواد رو داخل قیف با ماسوره ساده یا ماسوره شکوفه بریزید. اگه ماسوره ندارید مواد رو داخل قیف بریزید و سرش رو قیچی کنید.
کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو با فاصله از هم پایپ کنید.
به دلخواه روش کمی پودرپسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
بعد از خنک شدن تو ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید.ماندگاری این شیرینی بالاست.
