طرز تهیه مرغ چیلی شیرین کره ای

فیله یا سینه مرغ 350 گرم
1/2 فنجان شیر (100 میلی لیتر)
پودر سرخ کردنی (برای خمیر اول) 1/2 فنجان (70 گرم)
پودر سرخ کردنی (برای خمیر دوم) 1/2 فنجان (70 گرم)
نمک 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری)
فلفل 1 گرم (1/4 قاشق چایخوری)
پودر کاری 1 گرم (1/4 قاشق چایخوری)

[ سس مرغ چاشنی شده ]

شربت نشاسته یا عسل 110 گرم (1/2 فنجان)
سس کچاپ 35 گرم (3 قاشق غذاخوری)
رب فلفل قرمز کره ای 20 گرم (1 قاشق غذاخوری)
سس سویا 17 گرم (1.5 قاشق غذاخوری)
سیر خرد شده 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
پودر فلفل قرمز 7 گرم (1 قاشق چایخوری)
شکر 25 گرم (2 قاشق غذاخوری)

آجیل 20 گرم
بذر جعفری و پریلا به مقدار مناسب
روغن سرخ کردنی 1 لیتر