طرز تهیه دلمه برگ مو بسیار خوشمزه

دلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه برگ مو لطفاً ویدئو را تا انتها ببینید.
مواد لازم
برگ مو 250 گرم
گوشت چرخ کرده 150 گرم
برنج زنده آبکش شده 1/5 پیمانه
لپه پخته شده یک پیمانه
پیاز درشت یک عدد
سبزی معطر ساطوری شده 200 گرم شامل: تره ، نعناع ، جعفری ، گشنیز ، شوید ، بادرنجوبه ، مرزه و ترخون
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری به دلخواه
سرکه یک سوم پیمانه
شکره دو تا سه قاشق غذاخوری
آب یک پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه