طرز تهیه کاپ کیک خامه ای

دستور آشپزی:

برای 12 کیک کافی است

250 گرم / 1 فنجان کره (شور یا بدون نمک)
375 گرم 3 فنجان قند قند | پودر قند | شکر شیرینی پزی
30 میلی لیتر / 2 قاشق غذاخوری شیر

کره دمای اتاق را به یک کاسه اضافه کنید. کره را به مدت 5 دقیقه بزنید تا سبک و هوا شود ، حجم آن دو برابر شود و بیشتر رنگ خود را از دست بدهد. شروع به افزودن پودر قند به نصف فنجان در هر زمان کنید و بین هر افزودنی حدود یک دقیقه آن را هم بزنید. از شیر برای نازک شدن قوام خامه استفاده کنید ، آن را هر بار یک قاشق چایخوری اضافه کنید. این زمان همچنین برای افزودن هر نوع طعم دهنده یا رنگی که دوست دارید است. این بستنی می تواند چند هفته در یخچال یا 3 ماه در فریزر دوام بیاورد. هنگامی که آماده استفاده هستید ، اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد.