{"channel":{"title":"happyhoney","link":"https://www.mp4.ir/happyhoney","description":"کانال happyhoney","item":[{"title":"عسل طبیعی بهترین جایگزین شکر سفید","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=272446-407063629","pubdate":"2023-12-10T17:05:31.547","description":"عسل طبیعی قدیمی‌ترین خوراکی و یک شیرین کننده طبیعی است که برای مدتی جای خود را به شکر سفید داده بود. اما اکنون با اثبات ضررهای بی‌پایان شکر سفید، دوباره در حال بدست آوردن جایگاه خویش است . در این ویدیوی کوتاه مقایسه ی کوتاهی بین عسل طبیعی و شکر سفید انجام داده‌ایم.\r\nاطلاعات بیشتر را میتوانید از طریق وب سایت عسل هپی هانی در مقاله‌ی https://happyhoney.ir/honey-vs-sugar/ مطالعه کنید"},{"title":"دانستنیهای لازم در مورد ساکارز عسل","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=272446-929591767","pubdate":"2023-12-10T12:33:26.89","description":"ساکارز عسل چیست ؟\r\nساکاروز نام علمی یک نوع قند یا همان شکر است که توسط گیاهان تولید می‌شود و بنابراین در عسل نیز یافت می‌شود. مقدار ساکارز موجود در عسل طبیعی بستگی به نوع گیاه آن متغیر است. معمولاً هر چقدر مقدار ساکاروز عسل کمتر باشد، می‌توان آن را عسل مرغوب‌تری دانست، هرچند نمی‌توان فقط به این پارامتر اکتفا کرد.\r\n\r\nمقدار استاندارد این آنزیم عسل در کشورهای مختلف متفاوت است. در ایران، حداکثر استاندارد ساکاروز عسل %۵ اعلام شده است. هر چند برخی از انواع عسل کاملا طبیعی و ارگانیک مانند عسل کنار معمولا مقدار بیشتری دارند ( حدود 6 تا 8 درصد ). اکیدا به بیماران دیابتی توصیه می‌شود از عسل‌های با ساکارز پایین یعنی کمتر از ۳ درصد استفاده کنند.\r\n\r\nمقدار ساکارز عسل یکی از مواردی است که باید هنگام خرید عسل به آن توجه کنید. این معیار در تشخیص طبیعی بودن عسل به کار می‌رود؛ جزء معیارهای مهم است، اما کافی نیست و تنها نمی‌توان به آن برای اصالت و کیفیت عسل اکتفا کرد. حرارت دادن عسل و گرمای بیش از جمله مواردی به حساب می‌آیند که می‌تواند روی تغییر درصد ساکارز عسل تأثیر بگذارد.\r\nساکارز عسل دیابتی چقدر است؟\r\nدر بخش های قبلی نیز اشاره شد که بیماران عزیزی که به دیابت مبتلا هستند میتوانند عسلهای با ساکارز کمتر از 3 درصد مصرف کنند. به ایشان نیز توصیه می شود که با دقت و توجه عسل مورد نیاز خود را تهیه کنند. امر مسلم اینکه عسل‌هایی که در فروشگاهای بزرگ و سوپرمارکتهای زنجیره ای وجود دارد معمولا از نوع عسل تغذیه شده با شکر می‌باشد و مناسب ایشان نیست.\r\nمطالعه کامل این مقاله در وب سایت عسل هپی هانی به آدرس https://happyhoney.ir/honey-sucrose/"}]}}