{"channel":{"title":"lasting_taste","link":"https://www.mp4.ir/lasting_taste","description":"کانال lasting_taste","item":[{"title":"برشتوک ، شیرینی نخودچی بدون فر و همزن","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-109112664","pubdate":"2024-03-18T10:15:21.39","description":"طرز تهیه یکی دیگه از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی های ایرانی، برشتوک شکلاتی نخودچی ،\r\nبی نهایت خوشمزه و بدون نیاز به فر و همزن\r\nامیدوارم تهیه کنید و نوش جان کنید. \r\n\r\nمواد لازم🔰\r\nکره ۱۰۰ گرم\r\nپودر شکر ۱۰۰ گرم\r\nآرد نخودچی ۱۸۰ گرم\r\nشکلات تلخ ۲۰۰ گرم \r\nپودر هل ۱ قاشق چایخوری\r\nقالب ساوارین سیلیکونی \r\n\r\nهمه مواد هم دمای محیط باشند. "},{"title":"طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید با تمام نکات","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-108557168","pubdate":"2024-03-18T10:15:09.773","description":"\r\nامروز میخوام بهتون سبزی پلو با ماهی شب عید رو آموزش بدم که توصیه میکنم به هیچ عنوان این ویدیو رو از ‌دست ندید. رمز و راز خوش عطر و بو شدن سبری پلو رو بهتون گفتم که کمتر جایی گفته میشه. \r\nبریم که با هم مرحله به مرحله این سبزی پلو با ماهی مجلسی رو درست کنیم. تا اخر ویدیو همراه باشید که این آموزش پر از نکته و فوت و فن هستش.💁🏻‍♀️🧑🏻‍🍳 \r\n"},{"title":"آموزش سبزی پلو با ماهی با ساناز مینایی ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-108019174","pubdate":"2024-03-18T10:14:58.39","description":"آموزش سبزی پلو با ماهی با ساناز مینایی - Sabzi Polo with Fish\r\nمواد لازم:\r\nآب نارنج: 1/4 پیمانه\r\nروغن زیتون: 2 قاشق سوپ‌خوری\r\nزنجبیل (رنده شده): 1 قاشق سوپ‌خوری\r\nنمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌ شده): به مقدار لازم\r\nزعفران (ساییده و حل شده در آب): 3 قاشق سوپ‌خوری\r\nماهی سالمون یا قزل آلا (پاک و 4 تکه شده): 1 عدد\r\nتخم مرغ: 2 عدد\r\nپودر سوخاری: به مقدار لازم\r\nپودر پنیر پارمسان: 1 پیمانه\r\nبرنج: 3 پیمانه\r\nسبزی (پاک و خرد شده): 250 گرم\r\nزردچوبه (پودر شده): به مقدار لازم\r\nسیب زمینی (حلقه‌ای خرد شده): 1 عدد بزرگ\r\nشبت خشک: 1 قاشق سوپ‌خوری\r\nبوته سیر کامل: 1 عدد\r\nکره: 100 گرم\r\nروغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم\r\nسبزی شامل: تره، جعفری، گشنیز و شبت (از هر کدام به یک اندازه)"},{"title":"روش اصولی سرخ‌کردن ماهی به سبک اصیل","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-107460547","pubdate":"2024-03-18T10:14:47.73","description":"\r\n** مواد مورد نیاز و مقادیر **\r\n\r\n(تمام مقادیر با پیمانه‌های استاندارد اندازه‌گیری تقدیم شده)\r\nبرای هر نفر ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم ماهی با استخوان و یا حدود ۲۵۰ گرم فیله بی‌استخوان ماهی در نظر بگیرید.\r\n* این روش برای سرخ‌کردن هر نوع ماهی دیگر هم قابل استفاده است. از جمله  ماهی سفید دریای خزر (ولی با توجه به میزان نامعلوم آلودگی آب این دریا، بهتر است استفاده محدود و محتاطانه انجام شود)\r\n** در خارج از ایران به ماهی شوریده Croaker fish گفته می‌شود. از هر نوع ماهی دارای گوشت روشن (یعنی مانند تن تیره نباشد) و طعم ملایم برای اینکار می‌توانید استفاده کنید مانند cod, red snapper, mackerel, sea bass, و البته انواع قزل‌آلا و سامون. از سامون پرورشی نروژی به دلیل تغزیه ناسالم و سطح بالای سموم ضد انگل بهتر است استفاده نفرمایید.\r\n- روغن: به مقدار کافی که حداقل به عمق ۳-۴ میلیمتر تابه را پر کند. (نکات مربوط به نوع روغن در پایین)\r\n- نمک: به مقدار لازم.\r\n- زردچوبه:  ۱/۴ قاشق چ.خ. برای هر ۱۰۰ گرم آرد\r\n- آرد گندم سفید معمولی: ۱۰۰ گرم برای یک کیلو ماهی. همه این آرد مصرف نخواهد شد ولی برای تسهیل در پوشش ماهی لازم است. ! آرد باقی‌مانده حتما بایستی دور ریخته شود!!\r\n\r\n** نکات مهم! **\r\n۱- ماهی تازه همواره ارجح است. اگر از ماهی منجمد استفاده می‌کنید، بهتر است از شب قبل به یخچال منتقل کنید تا به آرامی یخ آن باز شود. این روش دیفراست آرام، بهداشتی ترین و نیز مناسب ترین روش برای حفظ کیفیت و بافت گوشت ماهی است. \r\n۲- تنظیم دما و تعیین زمان پخت، بسته به ضخامت ماهی تغییر می‌کند. مهم این است که در دمای کافی روغن شروع کنید، و دمای ادامه پخت طوری تنظیم شود که همزمان با برشته‌شدن کافی سطح، مرکز ماهی هم به درجه پخت مطلوب رسیده باشد. این نتیجه ممکن است در ۲ دقیقه، و یا در ۱۰ دقیقه حاصل شود.\r\n۳- مرکز ماهی تا یکی دو دقیقه پس از خروج از تابه، هنوز به پختن ادامه می‌دهد. پس بهتر است ماهی را کمی زودتر از زمانی که فکر می‌کنید کاملا پخته، از روغن خارج کنید.\r\n۴- اگر مایل هستید نتیجه نهایی هنوز طعم ماهی داشته باشد، از استفاده از ادویه‌های بیشتر جدا اجتناب بفرمایید!\r\n"},{"title":"طرز تهیه دلمه مرغ به روش سرآشپز ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-106848158","pubdate":"2024-03-18T10:14:36.567","description":"یکی از انواع دلمه مجلسی دلمه مرغ است. دلمه مرغ از جمله غذاهای با مرغ مغذی و کامل است که طرز تهیه آن هم زمان زیادی نمی‌برد. بنابراین می‌توان این غذا را به سادگی آماده کرد و در وعده غذایی روزانه قرارداد. در دستور پخت دلمه مرغ می‌توانید بنا به دلخواه خود از گوشت سینه مرغ و یا ران مرغ استفاده کنید. با این حال استفاده از گوشت سینه مرغ کمی ساده‌تر است."},{"title":"آموزش شیرینی اُسکار","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-194958812","pubdate":"2024-03-17T10:04:35.657","description":"موادلازم\r\nکره.                  ۷۵گرم\r\nپودرقند.           ۵۰گرم\r\nآرد.                  ۱۲۵گرم\r\nزرده تخم مرغ   ۱عدد\r\nسفیده.             ۱عدد\r\nگردو خرد شده بمقدارلازم\r\nپودرهل.          ۱قاشق چایخوری سرصاف\r\n"},{"title":"آموزش شیرینی گردویی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-194433734","pubdate":"2024-03-17T10:04:07.5","description":"موادلازم شیرینی پفکی گردویی:\r\n\r\nزرده تخم مرغ.         ۲عدد\r\nپودرشکر.                 ۸۰گرم\r\nگردو خرد شده.         ۸۰تا۱۰۰گرم\r\nوانیل.                     نوک قاشق چایخوری\r\nآبلیمو.                    ۱/۴ قاشق چایخوری\r\n"},{"title":"آموزش شیرینی گردویی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-193889834","pubdate":"2024-03-17T10:03:38.75","description":"مرحله اول رنده کردن سیب‌زمینی هست.\r\n۳ عدد سیب‌زمینی رو رنده کنید و با کمک صافی آب اون رو بگیرید و حالا موارد زیر رو به اون اضافه کنید:\r\nزردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری\r\nپودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nپاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nنمک و فلفل‌سیاه\r\nاگه دوست داشتید در دو طعم اون رو داشته باشید، سیب‌زمینی رنده شده رو نصف کنید و به نصف اون سبزی‌های زیر رو اضافه کنید:\r\nریحون\r\nجعفری\r\nشوید\r\nحالا به هر کدوم از ظرف‌ها دوتا تخم مرغ اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و مثل من اونهارو سرخ کنید.\r\nموقع سرخ کردم، اول روغن رو داغ کنید و با حرارت ملایم کار رو ادامه بدید.\r\nنوش جونتون"},{"title":"آموزش کوکو سیب زمینی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-193379888","pubdate":"2024-03-17T10:03:22.98","description":"مواد لازم \r\n\r\nماکارانی از هر نوعی که دوست دارید 300 گرم\r\nپیاز 1 عدد \r\nسیب زمینی 1 عدد \r\nفلفل کاپی 1 عدد \r\nزردچوبه 1/2 ق چ\r\nپودر تخم گشنیز 1 ق چ\r\nفلفل قرمز 1/2 ق چ\r\nادویه تندوری 1 ق چ\r\nسس هالوپینوقرمز 2 ق غ \r\nنمک به دلخواه "},{"title":"آموزش چلو مرغ لبنانی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-192828234","pubdate":"2024-03-17T10:03:02.657","description":"مواد لازم \r\n\r\nران مرغ 2 عدد \r\nرب انار 2 ق غ \r\nرب گوجه 1 ق غ\r\nروغن پخت و پز 5 ق غ\r\nپودر سیر 1 ق چ\r\nپاپریکا 1 ق غ\r\nادویه مرغ 1 ق غ\r\nفلفل قرمز 1/2 ق چ\r\nزعفران 1 ق غ\r\nنمک به دلخواه\r\nپیاز 2 عدد "},{"title":" سیب زمینی با سُس شیر و پنیر","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-360565006","pubdate":"2024-03-14T12:10:32.557","description":"🪴چیز زیادی لازم نداریم:\r\n-سیب زمینی متوسط ۵عدد(سایز ظرف من ۲۰در۲۰هست)\r\n-شیر ۱لیوان مخلوط با خامه(یا باترمیلک)\r\n-کره آب شده ۵۰گرم\r\n-نمک نصف قاشق چایخوری\r\n-فلفل سیاه یا قرمز نوک قاشق چایخوری\r\n-ریحون خشک به مقدار دلخواه\r\n-پاپریکا ۲قاشق چایخوری\r\n-پودر سیر ۲قاشق چایخوری\r\n-آویشن ۱ قاشق چایخوری\r\n-پنیر پیتزا من حدودا ۵۰گرم استفاده کردم که میتونه بیشتر بشه\r\n."},{"title":"سیب زمینی کبابی با سس آویشن","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-360041942","pubdate":"2024-03-14T12:10:24.53","description":"آویشن\r\nپودر سیر\r\nنمک\r\nفلفل‌سیاه\r\nخوب مخلوط کنید و قارچ برش خورده رو اضافه کنید.\r\n۵ دقیقه بعد سس آماده هست.\r\nسیب‌زمینی رو برش بدید، نمک و فلفل‌سیاه و روغن زیتون بزنید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.\r\nبعد از اینکه خوب نرم شد، اونهارو خارج کنید، روی اون سس آویشن، پنیر موزارلا رنده شده، آویشن بزارید و چند دقیقه دیگه دوباره داخل فر بزارید تا پنیر برشته بشه.\r\nنوش جونتون\r\n"},{"title":"طرز تهیه خوراک بادمجان باطعم بی نظیر","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-361063739","pubdate":"2024-03-14T12:10:19.1","description":"مواد لازم:\r\nبادمجان متوسط و گوجه فرنگی هر کدام  چهار عدد\r\nپیاز دو عدد\r\nگوشت چرخ کرده نیم کیلو\r\nرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری\r\nنمک یک قاشق غذاخوری ، پودر زیره یک چهارم قاشق غذاخوری\r\nفلفل و زرد چوبه یک دوم قاشق غذاخوری\r\nروغن به میزان لازم"},{"title":"سیب زمینی با سس قارچ | سس قارچ حرفه ای ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-361574723","pubdate":"2024-03-14T12:10:16.54","description":"قارچ 300 گرم\r\nکره 20 گرم\r\nشیر 1 لیوان\r\nآرد 1قاشق غذاخوری\r\nسیر 3 حبه\r\nنمک فلفل و آویشن به میزان لازم\r\nپنیرپیتزا 100 گرم\r\n1️⃣تومرحله اول سیر رنده شده رو با کره تفت میدیم\r\n2️⃣بعد قارچ های ورق شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب قارچ کشیده بشه\r\n3️⃣بعد شیر و آرد رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکم غلیظ بشه و بعدش ادویه هارو به ترکیبمون اضافه میکنیم \r\n4️⃣در نهایت پنیرپیتزا رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا آب بشه \r\nسه تا نکته مهم:\r\n✅مقدارهای گفته شده رو میتونین با توجه به سلیقه و ذائقه‌تون تغییر بدین\r\n✅حرارت باید تو تمام مراحل خیلی کم بشه\r\n✅غلظت سس بعد از سرد شدن زیاد میشه پس حواستون به غلظت سس باشه "},{"title":"طرزتهیه نرگسی اسفناج غذای سنتی و اصیل ایرانی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-362070479","pubdate":"2024-03-14T12:10:16.15","description":"طرزتهیه نرگسی اسفناج غذای سنتی و اصیل ایرانی | غذای آسان وخوشمزه لذت ببرید.\r\n"},{"title":"روش تهیه بامیه بازاری و نوستالژی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-341736919","pubdate":"2024-03-13T10:27:53.41","description":"مواد لازم\r\nآب ۱ پیمانه\r\nکره ۵۰ گرم\r\nشکر ۲ قاشق سوپ خوری\r\nآرد ۱ پیمانه\r\nتخم مرغ ۲ عدد\r\nروغن به میزان لازم\r\nشربت به میزان لازم\r\n"},{"title":"بال گریل شده با سیب زمینی کبابی و سالاد کلم","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-334580181","pubdate":"2024-03-13T10:27:36.56","description":"مرحله اول مزه‌دار کردن کتف مرغ با ادویه‌های زیر هست:\r\nپودر سیر\r\nپودر پیاز\r\nفلفل‌سیاه\r\nنمک\r\nپودر پاپریکا\r\nفلفل‌ قرمز (اختیاری)\r\nیکم روغن زیتون\r\nمزه‌دار کنید تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه استراحت کنه.\r\nبعد اونهارو تو ماهیتابه داغ بچینید،\r\nیکم دیگه روغن بزنید و کم کم به اون آب اضافه کنید تا با روغن و بخار آب به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزه.\r\nتو این مدت سیب‌زمینی رو خلال کنید، نمک، فلفل‌سیاه، روغن زیتون بزنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.\r\nبرای سالاد هم کلم بنفش، و هویج رو به همراه مواد زیر مخلوط کنید‌ و سِرو کنید.\r\nآبلیمو تازه\r\nروغن زیتون\r\nفلفل سیاه\r\nبالزامیک\r\nیکم مایونز\r\nسس فلف تند\r\nفلفل سبز تازه"},{"title":"طرز تهیه چلو ماهی با ماهی سفید شمال","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-245204229","pubdate":"2024-03-13T10:27:05.75","description":"مواد لازم \r\nماهی سفید 1 عدد \r\nبرنج 3 پیمانه \r\nزردچوبه 1 ق چ\r\nفلفل قرمز 2 ق چ\r\nسیر ساتوری 2 عدد \r\nنمک 2 ق چ\r\nپودر خردل 1 ق غ \r\nروغن مایع 5 ق غ "},{"title":"آموزش کوبیده مرغ جدید","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-177670155","pubdate":"2024-03-13T10:24:04.653","description":"مواد لازم \r\nبرنج 2 پیمانه\r\nمرغ 300 گرم (ترکیب ران و سینه)\r\nسیب زمینی 2 عدد\r\nفلفل کاپی 1 عدد\r\nگوجه فرنگی 4 عدد\r\nزرشک 1/2 پیمانه\r\nفلفل قرمز 1/3 ق چ\r\nپودر زنجبیل 1 ق چ\r\nنمک به دلخواه\r\nکره 25 گرم \r\n"},{"title":"طرز تهیه ادویه فارست","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-104696095","pubdate":"2024-03-13T10:22:57.08","description":"\r\nادویه جنگلی اسکاندیناوی فارست تجربه طعمی منحصر به فرد را ارائه می دهد.\r\n\r\n این ادویه ترکیبی خوش عطر ترکیبی از فلفل و نمک ، قارچ و گیاهان معطر است است.\r\n\r\n کاربرد این ادویه:  در بسیاری از غذاهای مختلف مانند ماهی، گوشت و همچنین ماکارونی و سیب زمینی قابل استفاده است. و طعمی بی نظیری به آنها می بخشد .\r\n"},{"title":"آموزش شیربرنج : آموزش شیر برنج دسر سنتی ایرانی","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-648742467","pubdate":"2024-03-12T11:45:30.47","description":"مواد لازم\r\nبرنج ۱ پیمانه\r\nآب ۱ پیمانه\r\nشیر ۳ پیمانه\r\nشکر ۴ قاشق سوپ‌خوری\r\nکره ۲ قاشق سوپ‌خوری\r\nخامه ۱/۲ پیمانه\r\nهل ۵ عدد\r\nچوب دارچین ۱ تکه"},{"title":"آموزش مرغ لاپلو / پلو مرغ ویژه یه غذای لذیذ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-592818780","pubdate":"2024-03-12T11:44:08.233","description":"مواد لازم مرع لاپلو به پیشنهاد سرآشپز سمیر:\r\nمرغ، برنج، پیاز، روغن، سیر، زیره، زردچوبه، چوب دارچین، برگ بو، هل، پودر زنجبیل، میخک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک\r\n"},{"title":"طرز تهیه آش رشته برای ماه رمضان","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-519439511","pubdate":"2024-03-12T11:43:12.323","description":"طرز تهیه آش رشته برای ماه رمضان آماده کنید و لذت ببرید."},{"title":"بادمجان سوخاری شکم پور سالم و خوشمزه برای ماه مبارک رمضان","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-392096481","pubdate":"2024-03-12T11:41:58.9","description":"بادنجان سوخاری شکم پور سالم و خوشمزه برای ماه مبارک رمضان آماده کنید و لذت ببرید."},{"title":"سوپ «سه‌ ادویه»، با قارچ، و نان سیر ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-118576539","pubdate":"2024-03-12T11:39:51.463","description":"۲ عدد سینه مرغ رو با ادویه‌های زیر مزه‌دار میکنم: \r\nپاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nپودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nزردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nاونهارو توی آبجوش قرار بدید و دوباره سه ادویه رو بزنید:\r\nپاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nپودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری\r\nزردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری\r\n.\r\nقارچ خورد شده رو اضافه کنید و بعد از نیم ساعت مرغ‌هارو خارج کنید، با دوتا چنگال ریش ریش کنید و دوباره به سوپ برگردونید.\r\nیک لیتر شیر اضافه کنید، ۱۰ دقیقه بعد نصف پیاله رشته ور‌میشل و جعفری خشک بزنید و ۱۰ دقیقه بعدش سوپ آماده‌ هست. \r\n.\r\nسس سیر و آویشن\r\nسیر: ۱۰ حبه\r\nآویشن: ۲ قاشق چای‌خوری\r\nخردل: ۲ قاشق غذاخوری\r\nپارمسان: ۴ قاشق غذاخوری\r\nروغن زیتون : حدود ۴ قاشق غذاخوری\r\nترکیب سس بالا رو روی تست بزنید، توی ماهیتابه داغ بذارید، روی اون دوباره پارمسان بریزید، یکم کره بندازید و تست کنید(۱۰دقیقه) . اگه فر دارید از فر استفاده کنید.\r\nنوش جونتون"},{"title":"آموزش باقالی قاتوق و کته ایرانی ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-214317506","pubdate":"2024-03-11T12:01:36.223","description":"آموزش باقالی قاتوق و کته ایرانی از نواب بیاموزید و لذت ببرید."},{"title":"آموزش پخت آش دوغ ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-146829647","pubdate":"2024-03-11T12:00:13.64","description":"موارد زیر برای ۱۵ تا کاسه مناسب هست:\r\nبرنج: ۲ لیوان\r\nآرد: ۳ قاشق \r\nدوغ: ۱/۵ لیتر\r\nماست هم‌زده پرچرب: ۶ لیوان\r\nتخم‌مرغ: ۲ عدد\r\nآب: حدود ۳ لیتر\r\nنخود: ۱ لیوان (۲۴ ساعت داخل آب بمونه) و خوب بپزه\r\nسبزی: (۸۰۰ گرم)\r\nاسفناج\r\nتره\r\nشوید\r\nگشنیز\r\nچند حبه سیر\r\nنمک\r\n.\r\nگوشت قل‌قلی:\r\n۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده\r\nنمک\r\nفلفل‌سیاه\r\nپودر سیر"},{"title":"روش تهیه آش ترخینه اصیل و خوشمزه","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-84115248","pubdate":"2024-03-11T11:59:06.073","description":"مواد لازم\r\nنخود ۲۲۰ گرم\r\nلوبیا چیتی ۱۲۰ گرم\r\nعدس ۱۵۰ گرم\r\nترخینه ۳۰۰ گرم\r\nسبزی آش ۱ کیلو\r\nنعنا خشک ۱/۳ پیمانه\r\nزردچوبه ۱ قاشق سوپ‌خوری\r\nفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری\r\nپیاز ۲ عدد\r\nسیر ۶ حبه"},{"title":"آموزش مرغ ترش عطری با کته زعفرونی ","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-19045529","pubdate":"2024-03-11T11:58:03.29","description":"مرحله اول خلال کردن پیاز و سرخ کردن اون هست\r\nبعد از ۶-۷ دقیقه، ران مرغ‌هارو بچینید، پودر سیر، نمک، فلفل‌سیاه و زعفرون غلیظ دم‌شده رو روی اون بریزید.\r\nهر طرف مرغ‌هارو خوب سرخ کنید و به اندازه ۲ عدد معز لیمو عمانی، یک دسته جعفری، یک دسته پیازچه، ۳ قاشق غذاخوری رب اناز ملس، حدود ۷-۸ تا گردو خرد شده رو توی اون بریزید.\r\nخوب مخلوط کنید، سرخ کنید و بعد از حدود ۷-۸ دقیقه، آبجوش بریزید تا روی حرارت کم حدود ۸۰-۹۰ دقیقه بپزه.\r\nبرای کته، مثل من عمل کنید:\r\nبرنج شسته شده رو توی آبجوش بریزید، ۸-۹ دقیقه بعد آبکش کنید، داخل کاسه برنج زعفرونی بریزید، از اون به عنوان ته دیگ استفاده کنید. روی اون برنج سفید بریزید، روغن بزارید و توی فِر اون رو دم‌آوری کنید (روی گاز هم میتونید با شعله کم اون رو درست کنید)"},{"title":"طرز تهیه چای ماسالا","link":"https://www.mp4.ir/Video?Watch=232648-945481527","pubdate":"2024-03-11T11:56:58.16","description":"طرز تهیه:\r\n\r\nآب و شیر را داخل ظرفی جداگانه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.\r\nبعد از به جوش آمدن آب و شیر ، ادویه ماسالا را اضافه کرده و اجازه دهید 5-10 دقیقه دم بیاید و بعد میل کنید."}]}}