طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به بیکینگ پودر

مواد لازم و طرز تهیه کیک اسفنجی:
4 تخم مرغ
½ قاشق غذاخوری وانیل
90 گرم (4.7 اونس) شکر
135 گرم (4.7 اونس) آرد
45 میلی لیتر (1.6 لیتر اوز) روغن نباتی
شیر 45 میلی لیتر (1.6 لیتری اوز).
روش تهیه:
فر خود را تا 170c / 340f گرم کنید. ماهیتابه کیک 18 سانتی متری را با پوست آغشته کنید.
سفیده تخم مرغ را بزنید تا کف کند. در حالی که هنوز هم با میکسر در حال هم زدن هستید ، اضافه کردن قند را در قسمتها شروع کنید.
زرده های تخم مرغ را با وانیل صاف کنید و با دقت آن را در سفیده ها جمع کنید.
آردها را داخل تخم مرغ ها ریخته و آنرا نیز با دقت ورز دهید.
شیر را با روغن مخلوط کنید ، 1.4 از خمیر را بگیرید و آن را با مایعات ترکیب کنید. دوباره آنرا دوباره درون خمیر بکشید.
خمیر را با دقت در قابلمه آماده ریخته و به مدت 30 دقیقه بپزید.