طرز تهیه کلوچه مغردار

مواد مورد نیاز برای تهیه کلوچه مغزدار:

مواد خمیر
پانصد تا پانصد و پنجاه گرم آرد سفید
یک قاشق غذاخوری مایه خمیر
یک پیمانه شیر ولرم: ممکن است به مقدار بیشتری نیاز داشته باشید.
شصت گرم کره: اجازه دهید کره به دمای محیط برسد.
یک قاشق غذاخوری شکر: برای افزوده به مایه خمیر
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری وانیل
پنجاه گرم شکر برای افزودن به خمیر
دو قاشق غذاخوری کنجد در صورت تمایل برای ریختن روی کلوچه‌ها
به میزان لازم دارچین در صورت تمایل برای ریختن روی کلوچه‌ها
به میزان لازم پودر کاکائو در صورت تمایل برای ریختن روی کلوچه‌ها

مواد میانی
یک قاشق غذاخوری دارچین
یک قاشق غذاخوری شکر
دو قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده

مواد رومال
یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ