راهکار سرخ کردن بادمجان با کمترین میزان روغن

سرخ کردن بادمجان همیشه با دردسرهایی مثل جذب روغن زیاد یا سوختن سطح خارجی آن همراه است. اما غذاهای خوشمزه و متنوعی که می‌شود با بادمجان پخت باعث شده برای سرخ کردن بادمجان به بهترین نحو و با کمترین جذب روغن راهکارهای متعددی ارائه شود. از آنجایی که بادمجان در حالت عادی روغن زیادی حین سرخ کردن جذب می‌کند، برای سلامتی مضراتی به دنبال دارد و مصرف زیاد آن منجر به اضافه وزن و چربی خون و کلسترول بالا می‌شود. اما خبر خوب این است که با دانستن فوت‌وفن‌های سرخ کردن بادمجان می‎توانید بادمجان‌ها را با روغن کمتری سرخ کنید و از غذاهای محتوی بادمجان لذت ببرید.