طرز تهیه پای کاستارد یونانی به روشی آسان و خوشمزه در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پای کاستارد یونانی :

شربت:

560 گرم / 2.8 فنجان شکر
475ml / 2 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
فنجان بلغور 70 گرم / 35/0
70 گرم / 0.35 فنجان شکر
4 تخم مرغ
1 لیتر / 4.08 فنجان شیر
پوست لیمو
20 گرم شکر وانیل
خمیر فیلو 450 گرم
200 گرم / 0.88 فنجان گیاهی

روش تهیه:
ابتدا شکر را با کمی آبلیمو در آب حل کنید. کنار بگذارید.
سپس بلغور ، شکر ، تخم مرغ ، شیر و پوست لیمو را به قابلمه اضافه کنید. بجوشانید ، سپس وانیلین را اضافه کرده و پوست آنرا جدا کنید.
کیک را با پخش کردن خمیر فیلو در قالب و اضافه کردن کمی گیوه جمع کنید.
سپس خامه را وارد کرده و روی آن را بپوشانید ، برای مدت 75 دقیقه در دمای 340 درجه فارنهایت (175 درجه) بپزید.
سپس شربت را بریزید و سرو کنید.