طرز تهیه کیک سیب کرکی

طرز تهیه کیک سیب کرکی
سیب: 2 عدد متوسط
کره: 25 گرم (1.5 قاشق غذاخوری)
آب لیمو: 15 گرم (1 قاشق غذاخوری)
شکر: 20 گرم (2 قاشق غذاخوری)
برای خمیر کیک:
2 عدد تخم مرغ (دمای اتاق)
شکر: 130 گرم (2/3 فنجان)
ماست: 60 گرم (1/4 فنجان)
شیر (دمای اتاق): 60 میلی لیتر (1/4 فنجان)
روغن آفتابگردان: 60 میلی لیتر (1/4 فنجان)
عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
آرد: 200 گرم (1 و 1/2 فنجان)
بکینگ پودر: 8 گرم (1 و 1/2 قاشق چایخوری)