طرز تهیه کیک پنیر شکلاتی

طرز تهیه کیک پنیر شکلاتی
200 گرم (7 اونس) کوکی Oreo
1/4 فنجان (60 گرم) کره، ذوب شده
برای پر کردن:
2 فنجان (450 گرم) پنیر خامه ای پر چرب، دمای اتاق
9 اونس (250 گرم) شکلات تلخ
1 فنجان (240 میلی لیتر) خامه سنگین
2/3 فنجان (83 گرم) پودر قند
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای گاناش:
140 گرم (5 اونس) شکلات شیری
1/2 فنجان (120 میلی لیتر) خامه سنگین