طرز تهیه مرغ شکم پر فوق حرفه ای / طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر فوق حرفه ای / طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی
مرغ 1 عدد
زعفران آب کرده 3 تا 4 ق غ
فلفل سفید 1/2 ق غ
نمک 1 ق غ
جعفری 20 گرم
گشنیز 20 گرم
پیازچه 1 عدد
نعنا 10 گرم
رزماری و آویشن خیلی کم
چچاق اگر داشتید 1 ق غ
پیاز متوسط 2 عدد
سیر 4 حبه
گردو خرد شده 4 ق غ
زرشک 2 ق غ
قیصی 8 تا 10 عدد
آلو بخارا 8 تا 10 عدد
ادویه (زرد چوبه 1/3 ق غ - پلپریکا 1/4 ق غ - فلفل قرمز 1/2 ق چ - پودر زنجبیل 1/2 ق چ - دارچین 1/4 ق غ - پودر سیر 1/4 ق غ - پودر پیاز 1/4 ق غ - عصاره مرغ 1/2 ق غ - فلفل سیاه 1/2 ق چ - نمک)
کره 10 گرم
رب انار 3 تا 4 ق غ
کره ترکیبی (کره 50 گرم - آویشن و رزماری و نمک)
سیب زمینی 5 تا 6 عدد کوچک
پیاز کوچک شیرین 2 عدد
سیر 2 بوته
فلفل دلمه 1/2 عدد
هویج کوچک 10 تا 20 عدد