🌞😋 خوشمزه ترین کیک تابستانی تمشک

دستور پخت و مواد لازم:
برای خمیر:
5 عدد تخم مرغ
مقدار اندکی نمک
200 گرم (1 فنجان) شکر
8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) شکر وانیل
160 گرم (1 فنجان) آرد
30 گرم (2.5 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
100 گرم (2/5 فنجان) شیر
75 گرم (1/3 فنجان) روغن نباتی
قالب فر 28*18 سانتی متر
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه (356 درجه) به مدت 35 دقیقه بپزید.

برای مربای تمشک:
500 گرم (3 فنجان) تمشک
60 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر
40 گرم (4 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
90 گرم (6 قاشق غذاخوری) آب

برای خامه:
600 گرم (2.5 فنجان) پنیر خامه ای
300 گرم (1.5 فنجان) خامه 33 درصد چربی
100 گرم (1/2 فنجان) شکر

برای لایه ژله ای:
1 بسته ژله قرمز 100 گرمی (طعم گیلاس، توت فرنگی یا تمشک)
500 گرم (2 فنجان) آب داغ

4 ساعت در یخچال بگذارید

نوش جان!