طرز تهیه ادویه سیاه ( ادویه مخصوص مرینیت گوشت و ماهی )

ادویه‌ سیاه
یکی از انواع ادویه‌های ترکیبی که در بساری از مناطق جهان دارای شهرت و محبوبیت است کاژون نام دارد که اگر بخواهیم از ترکیبات آن نام ببریم می‌توانیم بگویم: مخلوطی از فلفل قرمز، سیر، آویشن، پونه کوهی و فلفل‌های سیاه، سفید و کاین است.