سیب زمینی با سس قارچ | سس قارچ حرفه ای

قارچ 300 گرم
کره 20 گرم
شیر 1 لیوان
آرد 1قاشق غذاخوری
سیر 3 حبه
نمک فلفل و آویشن به میزان لازم
پنیرپیتزا 100 گرم
1️⃣تومرحله اول سیر رنده شده رو با کره تفت میدیم
2️⃣بعد قارچ های ورق شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب قارچ کشیده بشه
3️⃣بعد شیر و آرد رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکم غلیظ بشه و بعدش ادویه هارو به ترکیبمون اضافه میکنیم
4️⃣در نهایت پنیرپیتزا رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا آب بشه
سه تا نکته مهم:
✅مقدارهای گفته شده رو میتونین با توجه به سلیقه و ذائقه‌تون تغییر بدین
✅حرارت باید تو تمام مراحل خیلی کم بشه
✅غلظت سس بعد از سرد شدن زیاد میشه پس حواستون به غلظت سس باشه