آموزش دونات کرم کاستارد وانیلی

-دستور تهیه دونات (10)
شیر 280 گرم (300 میلی لیتر)
5 گرم (2 قاشق چایخوری) مخمر خشک فوری
50 گرم (5 قاشق غذاخوری) شکر
400 گرم (3 فنجان) آرد همه منظوره
4 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) نمک
35 گرم (3 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک
در جای گرم قرار دهید و صبر کنید تا دو برابر شود (تقریباً 1 ساعت)
به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید
15 دقیقه
فویل کاغذی
40 دقیقه
حرارت متوسط ​​تا کم
روغن پخت و پز (170 ℃)
2-3 دقیقه سرخ کنید، سپس برگردانید و دوباره 2-3 دقیقه سرخ کنید

قند


-دستور تهیه کرم کاسترد
5 عدد زرده تخم مرغ
110 گرم (2/3 فنجان) شکر
30 گرم (2 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره
500 میلی لیتر شیر
حرارت کم
50 گرم شکلات تلخ
حرارت کم
30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک

خامه کاسترد را به نصف (300 گرم) تقسیم کنید و به ترتیب شکلات و عصاره وانیل را اضافه کنید.
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
50 گرم شکلات تلخ