آموزش کوکی فوق العاده خوشمزه گردو و شکلات

مواد لازم :
کره ۲۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۸۰ گرم
شکر سفید ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
آرد قنادی ۳۸۰ گرم
نشاسته ذرت یک قاشق چای‌خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای‌خوری
نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری
شکلات نسوز ۱۸۰ گرم
گردو خرد شده ۱۸۰ گرم


طرز تهیه :
کره و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی شود همزن را روی دور کند بگذارید تخم مرغ و وانیل را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید و مواد خشک شامل آرد نمک جوش شیرین و نشاسته ذرت را اضافه کنید سپس شکلات خرد شده و گردو را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید خمیر اصلاً نباید حالت چسبندگی داشته باشد از خمیر در اندازه‌های یکسان بردارید و در دست گرد کنید و در سینی با فاصله قرار دهید ما اندازه ۴۰ گرمی در نظر گرفتیم
یک ساعت در یخچال استراحت داده یا ۱۰ دقیقه در فریزر
و سپس در طبقه وسط فر گرم شده
با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بگذارید
کوکی‌ها زمانی آماده‌اند که اطرافش کمی طلایی شود

ما با نصف دستور حدود پانزده عدد کوکی داشتیم