طرز تهیه کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو غذای ایرانی خوشمزه: آموزش کلم پلو شیرازی غذای معروف و اصیل ایرانی, کلم پلو یکی از غذاهای معروف و مجلسی ایرانی که اصالت این غذای خوشمزه برای شهر شیراز است , کلم پلو را به روش های متفاوت, کلم پلو با کلم برگ یا با کلم قمری و همینطور کلم پلو با گوشت چرخ کرده و بعضا با مرغ درست میکنند.
مواد لازم برای درست کردن کلم پلو شیرازی
کلم برگ یک عدد ( یک کیلو گرم)
۴ پیمانه برنج
۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک پیاز درشت
ادویه برای گوشت
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
۱/۳ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی
۲۵ گرم کره برای تفت دادن گوشت
برای سرخ کردن کلم
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری کره
۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آبغوره
برای برنج
۱/۵ قاشق غذاخوری زردچوبه
نمک به اندازه
برای تهدیگ
کمی روغن
۳ تا پیاز حلقه شده یا نان
دو قاشق غذاخوری ریحان خشک
دو قاشق غذاخوری شوید خشک
دو قاشق غذاخوری ترخون خشک
کمی روغن و کره برای برنج