‎کته اسپایسی با ماهی قزل‌آلا کریسپی

کته اسپایسی
گوجه: ۲ عدد
سیر: ۲-۳ حبه
فلفل (تند یا شیرین به انتخاب خودتون): ۲-۳ عدد
کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
نمک
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
موارد بالا رو ۲-۳ دقیقه با حرارت زیاد تفت بدید و ۲ لیوان برنج شسته شده رو با آب اضافه کنید تا بجوشه. ۵۰ گرم کره بذارید، صبر کنید آب تبخیر بشه و بعد اجازه بدید تا ۳۰-۴۰ دقیقه دم بکشه.
.
ماهی:
به ماهی قزل‌آلا، نمک و فلفل‌سیاه و تخم‌گشنیز بزنید.
برای روکش، یک سینی آرد بیارید و به اون هم نمک و فلفل‌سیاه و تخم گشنیز بزنید.
ماهی رو به آرد آغشته کنید، خوب بتکونید تا آردش بریزه و بعد توی روغن داغ بخوابونید. هر طرف رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید و اونها رو سرو کنید.