طرز تهیه ران مرغ شکم پر

مواد لازم و آماده سازی:
6 عدد پای مرغ
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
فلفل سیاه
1 عدد پیاز
روغن سبزیجات
کره 15 گرم
1 چوب کرفس
رزماری 1 قاشق چایخوری
1 سیب (تقریباً 230 گرم)
2-3 دقیقه سرخ کنید
2.5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
150 گرم پنیر فرآوری شده (می توانید به جای آن از پنیر خامه ای یا موزارلا نیز استفاده کنید)
فویل

لعاب:
120 گرم مربای سیب
من از مربای سیب و پرتقال استفاده کردم
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
20 گرم کره
¾ قاشق غذاخوری خردل دیژون
2 قاشق چایخوری سس Worcestershire
¼ قاشق چایخوری دارچین (یا به مزه)

600-700 گرم سیب زمینی
1 سیب (حدود 250 گرم)
1 فلفل
1 قاشق چایخوری پودر سیر
نمک
فلفل سیاه
2 قاشق چایخوری پیاز خشک
½ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
حدود 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری