طرز تهیه خوراک زبان گاو با سس قارچ

لیست مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی زبان -
• زبان گاو (3-3 1/2 پوند)
• پیاز 1 عدد
• 1 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 عدد چوب دارچین
• تعداد کمی برگ بو

تهیه سس
• 1 پوند (نیم کیلوگرم) قارچ سفید
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1/2 فنجان خامه فرم دهنده سنگین
• 1 فنجان شیر
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• روغن پخت و پز
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه