طرز تهیه آدانا کباب خوشمزه و لذیذ

سلام دوستان امروز یک واریشن کباب (کباب) خوشمزه و خوش طعم درست می کنیم که در ترکیه بسیار پرطرفدار است به نام آدانا کباب. با نان و سالاد مخصوصی سرو می شود که ما هم درست می کنیم.

لیست مواد تشکیل دهنده:
- 2 پوند گوشت (1 1/2 گوشت گاو و 1 پوند گوشت بره)
- پیاز 1 عدد
- 2 حبه سیر
- 1 1/2 قاشق چایخوری سماق
- 1 1/2 پاپریکا
- 1 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 1 1/4 نمک
- 1 فنجان جعفری خرد شده
- 1/2 فلفل دلمه ای قرمز

سالاد:
- پیازها
- گوجه فرنگیها
-جعفری
- نمک و فلفل
-روغن زیتون