طرز تهیه فوکاچیا پر شده با بادمجان

مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان 2 عدد
- 2 حبه سیر
- پیاز 1 عدد
- نمک و فلفل
- جعفری
- روغن زیتون
برای خمیر:
- 3 عدد تخم مرغ
- 125 میلی لیتر ماست
- 20 میلی لیتر روغن زیتون
- آرد 250 گرم
- 150 میلی لیتر آب
- 10 گرم مخمر فوری
- نمک و فلفل