طرز تهیه املت کاری

مواد لازم برای تهیه کاری املت تخم مرغ - 3 عدد
برای املت -
* 1 یا 2 تخم مرغ برای هر نفر. من ترکیبی از هر دو درست کردم
* فلفل سبز خرد شده
* گشنیز خرد شده یا هر سبزی دلخواه
* 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده برای هر وعده
* 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی خرد شده برای هر وعده
* نمک به سلیقه
* فلفل سیاه تازه آسیاب شده
* 1/8 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
برای کاری -
* 1 پیاز بزرگ یا 2 پیاز متوسط
* 1 قاشق چایخوری سیر ریز رنده شده
* 1 قاشق چایخوری زنجبیل ریز رنده شده
* 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
* 1 قاشق چایخوری پودر فلفل یا پاپریکا کشمیری. لطفا نسبت را با توجه به اولویت تنظیم کنید
* 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
* همچنین می توانید از 1/4 قاشق چایخوری پودر گارام ماسالا (اختیاری) استفاده کنید
* گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد
* 1 فنجان آب
* گشنیز خرد شده
* روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری. لطفا نسبت را با توجه به اولویت خود تنظیم کنید.
با برنج/روتی سرو کنید