طرز تهیه مرغ چهل سیر سنتی

مواد لازم مرغ چهل سیر
پیاز متوسط یک عدد
روغن ۵۰ گرم
مرغ ۷۰۰ گرم
کرفس یک شاخه
سیر چهل عدد
آب مرغ ۴ پیمانه
آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
پاپریکا ۲ قاشق چایخوری
آویشن یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
رزماری خشک یک قاشق چایخوری
سرکه سفید یک دوم پیمانه