طرز تهیه سالاد کلم تنوری

عناصر:
گل كلم:
800 گرم گل کلم (1 پوند 12¼ اونس)

ماریناد:
2 حبه سیر
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
1 قاشق چایخوری زیره سیاه
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری گشنیز
1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری شکر

سالاد:
400 گرم نخود (14 اونس)
آووکادو 1 عدد
1 عدد پیاز قرمز
2 عدد هویج
آویشن لیمویی
آب لیمو
3 قاشق غذاخوری سس مایونز گیاهی
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل
1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی

چاشنی زدن:
کاهو برگ

پخت: 180 درجه سانتیگراد / 356 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه روی فن