طرز تهیه بادمجان طبقه ای با گوشت

مواد لازم و دستور پخت:
گرمای متوسط
روغن زیتون را در تابه بریزید
1/2 پیاز را خرد کنید
به تابه اضافه کنید
حدود 2 دقیقه سرخ کنید
2 حبه سیر اضافه کنید
200 گرم گوشت چرخ کرده
3-5 دقیقه سرخ کنید
1/4 فلفل دلمه ای زرد را خرد کنید
به تابه اضافه کنید
1 عدد گوجه فرنگی را خرد کنید
به ماهیتابه هم اضافه کنید
به مدت 3 دقیقه سرخ کنید
نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
1 عدد بادمجان بزرگ را خرد کنید
گرمای متوسط
کره بدون نمک را در تابه ذوب کنید
کره بدون نمک را در تابه ذوب کنید
روغن زیتون را روی آن برس بزنید
روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید
2 دقیقه سرخ کنید
نمک و فلفل سیاه
2 دقیقه دیگر سرخ کنید
بادمجان ها را در سینی فر قرار دهید
گوشت را روی بادمجان بریزید
روی آن پنیر موزارلا بپاشید
یک برش بادمجان دیگر را روی آن قرار دهید
تکرار
به مدت 10-15 دقیقه در دمای 356 درجه فارنهایت/180 درجه سانتیگراد بپزید
جعفری