پیتزا قارچ و گوشت خانگی

پیتزا پرطرفدارترین غذای دنیا هستش. اما پیتزا خریدن از بیرون علاوه بر هزینه زیاد اقتصادیش برای سلامتی هم خوب نیست . این پیتزا قارچ و گوشت علاوه بر اینکه اصلا ضرر نداره، بینهایت خوشمزه هم هست. اگه دوست دارین این پیتزای فوق العاده رو خودتون تو خونه درست کنین پیشنهاد میکنم این ویدیو رو تا آخر تماشا بفرمایین
مواد لازم برای روی پیتزا
گوشت چرخکرده
پیاز
قارچ
ادویه(نمک،فلفل، زردچوبه، آویشن)
رب
فلفل دلمه‌ای
پنیر پیتزا
سس قرمز
1️⃣واسه درست کردن مواد روی پیتزا، پیاز رو یکم تفت میدیم، بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم،یکم که باهم تفت خوردن، فلفل دلمه خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه‌هارو میریزیم داخلش
2️⃣تو مرحله بعد قارچ‌های خرد شده رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و آخر سر هم یکم رب به موادمون اضافه میکنیم تا خوش رنگ تر بشه
🍕🍕
🍕مواد لازم برای خمیر پیتزا:
شیر 200 گرم( یک لیوان حدودا)
آب گرم 120 گرم(نصف لیوان و یک قاشق غذاخوری حدودا)
روغن 100 گرم(نصف لیوان)
شکر 2 قاشق غذاخوری
خمیرمایه 10 گرم( 3 قاشق چایی خوری حدودا)
آرد 420 گرم (سه لیوان و یک چهارم حدودا)
نمک یک قاشق چایی خوری
1️⃣واسه درست کردن خمیر، شیر که به دمای محیط رسیده، آب گرم، روغن، شکر و خمیر مایه رو میریزیم تو یه ظرف و مخلوط میکنیم
2️⃣ آرد و نمک رو طی دو مرحله بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، وقتی منسجم شد با دست چند دقیقه‌ای ورز میدیم و گرد میکنیم و میذاریم داخل ظرف، روش رو سلفون میپیچیم میذاریم یه جای گرم و تاریک تا یک ساعت استراحت کنه
3️⃣بعد از یک ساعت، روی میز کار آرد میپاشیم که نچسبه، با دست یکم ورز میدیم تا هوای داخل خمیر خارج بشه و باتوجه به سایز قالب پیتزامون، خمیر رو تقسیم میکنیم
4️⃣ کف قالب رو چرب میکنیم و خمیر رو داخلش پهن میکنیم(سعی کنین خیلی نازک یا ضخیم نباشه)
و مواد روی پیتزا و پنیر رو میریزیم روش، البته سعی کنین ترتیب ریختن مواد رو رعایت کنین تا موقع خوردن پیتزا وا نره
(واسه خوشمزه تر شدنش من یکم روی پیتزا آویشن هم ریختم)
5️⃣در نهایت پیتزا رو میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 دقیقه الی 30 دقیقه بپزه
📍چون خمیر چسبناکه، هر جا دیدین به دست میچسبه، دستاتون رو آردی کنین
📍مدت زمان پخت پیتزا ممکنه با توجه به قدرت فر تون تغییر کنه خودتون باید حواستون به پخت پیتزا باشه