طرز تهیه پیتزا سبزیجات به سبک فست فودی ها

مواد لازم خمیر :
آب ولرم 3/4 لیوان
خمیر مایه 5 گرم
شکر 1 ق م
آرد نان فانتزی 2 و 1/4 لیوان
نمک 1 ق چ
روغن زیتون 1 ق غ
نکته : آرد را در 3 مرحله اضافه کنید و مرحله سوم آرد را قاشق قاشق اضافه کنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود. بقیه چسبندگی خمیر را سعی کنید با 10 دقیقه ورز دادن از بین ببرید. ممکن است بسته به جنس آرد مقداری از آن اضافه بیاد بیش از حد آرد به خورد خمیر ندهید چون خمیر خشکی خواهید داشت

مواد تاپینگ :
پیاز بنفش
قارچ
بادمجان و کدو گریل شده
زیتون حلقه ای
قارچ
ففلفل دلمه رنگی
گوجه گیلاسی
ذرت
پنیر پیتزا
نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر
ماست و روغن ( برای رومال لبه های خمیر )

نکته* در فر از قبل گرم شده با دما 200 درجه به مدت 25 دقیقه
نکته* این مقداری خمیر برای دو عدد پیتزا متوسط مناسب است