پیتزای آلفردو مرغ خانگی!

سس آلفردو:
2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
ادویه ایتالیایی 1 قاشق چایخوری
¼ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه 1 عدد
2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
1 فنجان خامه (18-30٪ چربی توصیه می شود)

پیتزا مرغ آلفردو:
2 فنجان سینه مرغ پخته و خرد شده (1 تا 2 سینه مرغ)
1/2 فنجان اسفناج ریز خرد شده
¼ فنجان بیکن پخته و خرد شده (حدود 2 برش)
2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده

سس آلفردو:
در یک تابه متوسط، کره را روی حرارت متوسط آب کنید. سیر، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.
آرد را هم بزنید و 1-2 دقیقه بپزید. خامه را با همزن بزنید و بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود، حدود 3-4 دقیقه. کنار بگذارید.

پیتزا مرغ آلفردو:
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب پیتزا 12 اینچی را کمی چرب کنید.
خمیر پیتزا را طوری باز کنید که بزرگتر از ظرف پیتزا شما باشد. خمیر پیتزا را روی تابه پیتزا قرار دهید و لبه‌های آن را تا کنید تا پوسته ضخیم‌تری به‌دست آید و به سمت پایین فشار دهید تا ببندد.
سس آلفردو را روی خمیر پیتزا بمالید و روی آن را مرغ، اسفناج، بیکن، موزارلا و پارمزان بریزید. (در صورت تمایل می توانید مقداری از آن را رزرو کنید تا روی پنیر بپاشید)
به مدت 12-15 دقیقه بپزید، تا زمانی که قهوه ای طلایی روشن شود.
برش بزنید و بلافاصله سرو کنید.