دسر برنج زعفرانی ایرانی | شله زرد | دسر شله زرد

عناصر:
(برای 4-6 نفر)

-125 گرم یا 1 فنجان برنج باسماتی (می توانید از هر برنج دیگری استفاده کنید، بنابراین زمان پخت متفاوت خواهد بود)
-250 گرم یا 2 فنجان شکر (نسبت 1:2)
-750 میلی لیتر یا 6 فنجان آب (نسبت 1:6)
-70 میلی لیتر یا 1/2 فنجان گلاب (مطمئن شوید که لوازم آرایشی نباشد. مال من از خواربارفروشی ایرانی است)
-25 گرم کره
-۵ برابر هل
-زعفران
-2 قاشق غذاخوری خلال یا خلال بادام
-2 قاشق غذاخوری چوب آجیل پستی
-دارچین برای تزیین
********************************************** ******************
آماده سازی:

-اجازه دهید برنج و آب 30 دقیقه بجوشد و مدام هم بزنید تا چیزی نسوزد
-در این فاصله هل را چرخ کرده و مقداری آب داغ بریزید و بگذارید دم بکشد
-روی زعفران ساییده شده مقداری آب داغ بریزید
-سپس هم بزنید + شکر و 20 دقیقه دیگر بجوشانید
-سپس + زعفران و هم بزنید
-سپس + هل را که از صافی میریزیم هم بزنید
-سپس + کره و هم بزنید
-سپس + گلاب و هم بزنید
-سپس + پسته و بادام و همه چی رو هم میزنیم و میذاریم کمی خیس بخوره