بهترین کیک کریسمس شکلاتی

• 2 عدد تخم مرغ متوسط
• کمی نمک
• 60 گرم شکر (3 قاشق غذاخوری)
• 50 گرم آرد 00 (2 قاشق + 1/2 قاشق)
• 10 گرم کاکائو تلخ (1 قاشق چایخوری)

• 160 میلی لیتر قهوه
• 2 قاشق چایخوری شکر

موس شکلاتی:
• 4 عدد تخم مرغ
• 200 گرم شکلات تلخ
• 100 گرم کره
• 20 میلی لیتر قهوه (2 قاشق غذاخوری)
• 40 گرم شکر (2 قاشق غذاخوری)
گاناش شکلاتی:
• 60 گرم شکلات تلخ
• 40 میلی لیتر شیر