طرز تهیه ماکارانی با گوشت به سبک آلمانی

مواد تشکیل دهنده

400 گرم (14 اونس) پاستا ریگاتونی
پخت و پز

400 گرم (14 اونس) گوشت چرخ کرده
1 پیاز، ریز خرد شده
2 حبه سیر، له شده و خرد شده
1 هویج، رنده شده
3 عدد قارچ پورتوبلو، خرد شده
200 گرم (7 اونس) گوجه فرنگی داترینی، نصف شده
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
400 گرم (2 فنجان) سس گوجه فرنگی
نمک، فلفل، پاپریکا
آب پاستا
70 گرم (2.4 اونس) موزارلای رنده شده
یک مشت جعفری تازه، خرد شده