آش اوماچ اصیل وسنتی

آرد سبوسی : یک و نیم گیلاس
آب ولرم : 1 گیلاس
نمک : یک قاشق غذاخوری
مرچ دلمه / زردک / کدو سبز / شلغم
روغن : 4 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 دانه
نمک : 1 قاشق غذاخوری
سیر : 2 دندانه
بادنجان رومی تازه مِکس شده : 2 عدد
تخم گشنیز : 1 قاشق چایخوری
مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
آب جوش : یک و نیم لیتر
یک گیلاس لوبیا ﻭ نخود آب پز با یک لیتر آبش
روغن داغ / نعناع /سیر / مرچ