طرز تهیه ساده نودل کلم

مواد لازم
- 250 گرم رشته فرنگی چینی (udon، ramen موجود است)
- 110 گرم، 3 کلم کره ای (می تواند کلم معمولی باشد)
- 90 گرم، 5 عدد قارچ شیتاکه
- 35 گرم پیازچه
- 1/4 پیاز (بزرگ)
- 40 گرم پیاز سفید سفید
- 100 گرم گوشت خوک چرخ شده

✤ چاشنی
- 25 گرم (1 قاشق غذاخوری) دوبانجان (سس لوبیا چیلی)
- 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) سس سویا
- گرم (0.5 قاشق غذاخوری) سس صدف
- گرم (0.5 قاشق غذاخوری) آب مرغ
- 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) پودر فلفل قرمز
- 700 میلی لیتر آب

✤ آب نشاسته
- 25 گرم (2.5 قاشق غذاخوری) پودر نشاسته
- 32 گرم (4 قاشق غذاخوری) آب