طرز تهیه سوپ نخود

عناصر:

یک عدد پیاز متوسط ​​(200 گرم) خرد شده
روغن سبزیجات
یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
یک قاشق غذاخوری زنجبیل، خرد شده
فلفل تند (اختیاری)
یک قاشق غذاخوری زیره
گشنیز یک قاشق غذاخوری
پاپریکا یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری
یک قاشق چایخوری زردچوبه
یک چهارم فنجان آب
سه عدد گوجه فرنگی پوره شده (350 گرم)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه، به مزه
دو فنجان نخود آب پز یا کنسرو شده
ماست یک چهارم فنجان (60 گرم)
یک فنجان آب (برای جوشاندن نخود یا آب معمولی استفاده می شود)
یک چهارم فنجان گشنیز تازه، خرد شده
دو قاشق غذاخوری کره (30 گرم)
نصف قاشق چایخوری پاپریکا یا پودر فلفل قرمز